鸭肉和山药可以一起吃吗
山药具有滋补肝肾的作用，同时山药还有着 ， 补中益气的作用，是属于药食同源的物质；鸭肉则是属于性味平和的一种食物，具有滋补的作用，这两者是可以同时服用的 ， 当然也可以在同一道菜中出现 。得到了相得益彰的作用，可以发挥最好的营养身体的作用 。
山药和鸭肉能一起吃吗
山药和鸭肉能一起吃，两者的营养成分不相克，一起吃不会损害人体健康 。需要注意山药不宜和鲤鱼、黄瓜、胡萝卜、猪肝等食物引起吃，鸭肉不宜和大蒜、甲鱼一起吃，否则不仅能会降低食物的营养价值，甚至还可能引起中毒 。
山药和鸭肉能一起吃山药和鸭肉能一起吃 ， 山药含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、钠、镁、磷等营养物质，而鸭肉含有大量的钾、胆固醇、磷、钠等营养物质，两者的营养成分不相克 ， 一起吃不会损害人体健康 。
山药和鸭肉比较常见的做法是鸭肉炖山药，具体做法是将鸭肉和山药切块，往油锅内放入姜丝、八角和蒜片炒出香味后，加入鸭肉翻炒均匀 。鸭肉炒至变色后，倒入生抽和老抽上色，再加料酒去腥，最后倒入压力锅内加水炖20分钟，再加山药、盐和鸡精炖10分钟即可 。
需要注意山药不宜和鲤鱼、黄瓜、胡萝卜、猪肝等食物一起吃 ， 会导致食物的营养价值降低，或者是引起腹痛、恶心、呕吐等不适症状 。鸭肉不宜和大蒜、甲鱼一起吃，会引起水肿、腹泻、中毒等症状 。
鸭肉可以和山药一起炖吗
可以一起炖，鸭肉味甘微咸，性偏凉，入脾、胃、肺及肾经，具有“滋五脏之阴，清虚劳之热 ， 补血行水，养胃生津 ， 止咳等作用 。山药对于我们心血管是有一定的健康的作用 。两个营养丰富 。
山药可以和鸭肉一起炖吗
鸭肉和山药能一起炖着吃 。因为这些食品相互之间不相克，一起食用不会引起任何不良反应，口感清香鲜美，营养价值高，里面包含有人体所需的各种营养成分，相互之间取长补短 ， 有清热解毒、补血补气，健脾养胃的功效 。做法1.鸭子剁块 ， 进冷水锅 ， 焯水后用热水洗净浮沫备用2.取锅，不用加油，将鸭块的鸭皮朝下放入锅内，用小火煸出鸭油3.加入1汤匙干黄酱、两勺酱油煸炒上色4.加入一听啤酒5.放入葱、姜、五香、桂皮，大火烧开，倒入砂锅中加盖，转小火焖1个小时6.加入去皮切成滚刀块的山药，加入糖、鸡精调味 ， 加盖，再焖10分钟即成 。
鸭肉能和山药一起炖吗
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鸭肉可以和山药一起炖吗?
可以，很适合一起炖汤 。
从口味上来说，鸭肉与山药较为互补 ， 山药的绵糯可以衬托出鸭肉的鲜美 ， 还能消解其油腻 。
从营养上来说，鸭肉有一定的滋阴养肺，止咳化痰作用，与滋阴健脾的山药搭配，会有不错的健脾养胃、益肺止咳效果 。
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鸭肉和山药一起炖汤的做法一
主料：山药1个 、鸭腿4只、 胡萝卜1根、姜1块(约鸡蛋大小)
调料：花椒20粒 、八角4颗、 桂皮1小块 、小茴香约40粒、山楂干20片、料酒1汤匙(15ml)、 生抽4汤匙(60ml)、 老抽4汤匙(60ml)、 白糖4汤匙、 盐1汤匙(15ml)
步骤：
1)将花椒，八角 ， 小茴香，山楂干放入调料包或调料盒中装好 。(桂皮如果放不进去，就别勉强了 ， 否则会把调料包扎破 。桂皮在炖煮食物时单独放在锅里，煮好后，也很容易捡出来 。)
2)鸭腿洗净后，放入冷水中，水量要没过鸭腿至少4厘米 。不要盖盖子，大火煮开后，用勺子撇去浮沫 。
3)放入去皮切片的姜 ， 和准备好的调料包，调入料酒，生抽，老抽和白糖，盖上盖子 。用高压锅制作 ， 保持中火，喷气儿后继续炖40分钟 。如果用普通锅 ， 保持中火，炖煮1个半小时 。
4)山药去皮切成块，放入平底锅中 ， 煎成金黄色后，备用 。
【山药可以与鸭肉一起炖吗】5)鸭子炖40分钟后关火，待高压锅中的气跑掉之后 ， 打开盖子，调入盐搅拌均匀后，改成大火煮5分钟后 ， 将煎好的山药块倒入锅中，继续煮3分钟即可 。
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