月子鸡汤怎么炖好喝又营养
月子鸡汤的炖法具体如下：
【坐月子喝的鸡汤怎么炖最有营养】材料：土鸡、清水、锅、食用油、葱姜蒜、料酒、盐 。
1、挑选野生的土鸡，野生的土鸡熬出来的汤会味道会更加鲜美 。把鸡去毛去内脏，然后洗干净切成块放在一旁备用 。
2、在锅中加入一点清水，然后当水煮开后把鸡肉放到水中焯水，去除腥味和血沫 。然后捞出备用 。
3、锅中放入食用油，待油温上升后，将生的鸡油放到锅中开始翻炒 。这样熬出来的汤才会更加油润好喝 。鸡油开小火慢炒，把鸡油完全炒出来后，把之前焯好水的鸡块放入锅中翻炒一下，然后就倒水 。
4、先开大火煮，煮开后开小火慢慢炖，同时放入葱姜蒜进行去腥，放入一些料酒和盐调味 。
5、鸡肉煮的时间越长 ， 肉会越烂，而且汤会更加好喝 。因此我们可以炖上一个半小时到两个小时左右 。
6、炖好后就可以出锅了 。鸡汤本来就很鲜美，不需要放任何味精或者鸡精 。
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1、把鸡洗净切块，凉水下锅煮开以后，捞起来冲洗掉血沫，这样炖出来的鸡汤清澈无腥味 。
2、把所加的滋补食材，红枣枸杞都要清洗干净 ， 鸡块加到电炖盅或者砂锅沙煲里，加凉水，加米酒 。
3、大火烧开，转小火 ， 加红枣几颗，慢慢小火炖到1个小时以上 ， 鸡肉差不多熟透了，可以用筷子轻轻扎进去就知道了 ， 加枸杞和盐搅拌均匀，再炖几分钟就可以出锅喝汤吃鸡肉了 。
4、产妇鸡汤中可以加入党参黄芪，就是党参黄芪鸡汤 。这是非常有营养的鸡汤，而且味道还非常好 。因为孕妇身体虚弱需要鸡汤补身体 ， 那么党参黄芪都是中药材，有利于产妇身体的恢复 。所以党参黄芪鸡汤是非常好的制作方法 。如果产妇有头晕心慌、四肢冰凉的情况可以在鸡汤中放点党参黄芪起到补气血的作用 。如果乳汁少 ， 乳汁不通可以做当归通草鸡汤，有助于通乳 。鸡汤不仅可以治疗气血虚亏，脾肾不足，还能够增加营养补充，以促进身体的恢复 。
月子鸡汤怎么炖好喝又营养
鸡汤的炖法如下：
主料：老母鸡块1000克 。
辅料： 葱姜 适量、盐6克 。
具体步骤如下：
2、汆过水的鸡块放入锅中，加入葱姜 。其实简单的食材加上最简单的做法 ， 就可以成就不可多得的美味 。
3、汆过水的鸡块放入锅中，加入葱姜 。
4、其实简单的食材加上最简单的做法，就可以成就不可多得的美味 。
鸡汤炖煮技巧：
1、鸡肉洗干净后直接放进锅里炖，血水都跑到汤里去了，结果鸡汤又黑又腥 。
2、焯水后再炖，虽然没什么腥味了 ， 但肉质变得比较柴，说明焯水时间过长，但焯水时间短了血水无法除尽 ， 也不好吃 。
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