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鸡肉的做法大全都有哪些

云知道鸡肉

鸡肉有哪些做法？
葱油鸡丁
原料:土鸡 ， 精盐，香葱，青红椒丁，油炸花生米 ， 冷鸡汤，色拉油 。
做法：活土鸡宰杀后去内脏，洗干净，放入沸水锅中煮熟，捞出晾凉，切成丁 。香葱择好洗净，切成鱼眼形葱花，放入碗内 。炒锅置于中火上，放入油烧至三成热时，趁热浇在葱花上烫香烫熟，晾冷，加入精盐、冷鸡汁调匀，对成葱油味汁 。将切好的鸡丁放入盆中，倒入葱油味汁、青红椒丁、花生米拌匀，装盘即可 。
【鸡肉的做法大全都有哪些】霉豆子蒸仔鸡
原料:仔鸡、霉豆子，料酒，生抽，糖，生姜葱段，麻油，胡椒粉 。
做法：仔鸡剁成块，放些料酒 ， 生抽，一小勺糖 ， 生姜，葱段，麻油、胡椒粉拌匀腌制2小时 。锅中三分之一开水 ， 放入腌制好的鸡块装在盘中，隔水蒸鸡 。大火蒸20～25分钟 ， 熟后待凉拌上霉豆子即可 。
白片鸡
原料:净膛鸡 ， 酱油，麻油，醋 。
做法：将鸡洗净，浸泡净血水，捞出沥干水，放入沸水锅内煮熟晾凉 。将鸡拆去骨 ， 碎料垫底，鸡脯肉片成片，整齐地码入盘中 。盘边也可点缀黄瓜或生菜 。取一小碗，放入酱油、醋、麻油，调匀成三合油 。同鸡片一同上桌，蘸食即可 。
详情官方电话鸡肉的做法有哪些？
鸡肉是一种营养丰富，而且口感鲜美的食材，可以制作多种美味 。下面是几道惊艳且精致的鸡肉菜品：
1. 口水鸡：将鸡肉煮熟后 ， 再用调料腌制，最后淋上香油、花椒油等调料 ， 鲜嫩可口 。
2. 水煮鸡：将鸡肉切成薄片，煮在水中，撇去浮沫，加入各种蔬菜和调料煮至烂熟 ， 鲜辣可口 。
3. 香煎鸡胸肉：将鸡胸肉切成薄片，用盐、黑胡椒等调料腌制后 ， 用油煎至两面金黄，口感鲜嫩，附上沙拉更加美味 。
4. 咖喱鸡：将鸡腿肉切成小块，与咖喱粉、蔬菜等一起煮熟，鲜辣可口，适合搭配米饭食用 。
5. 鸡肉炖蘑菇：将鸡肉和蘑菇一起炖，加入其他调料 ， 熬至汤汁浓稠，口感细腻，滋味丰富 。
6. 酱香鸡肉：将鸡肉切成条状 ， 用调料腌制后用油煎炸或烤制，再浇上自制的酱油和甜面酱，风味独特 。
除了以上的几种做法，鸡肉的制作方式还有很多，可以根据自己的口味和喜好进行变化 ， 制作出各种美味佳肴 。
鸡肉有哪些做法？
用鸡肉可以做出很多惊艳且精致的美味佳肴，下面列举几个例子：
1. 香煎鸡胸肉：先将鸡胸肉切成薄片 ， 撒上盐和黑胡椒后裹上淀粉煎至金黄，配以香甜的配菜 ， 十分美味 。
2. 麻辣口水鸡：将煮熟的鸡肉剁成小块，加入辣椒油、花椒粉、蒜泥、香菜等调料拌匀，即可尝到麻辣口水鸡的味道 。
3. 白灼鸡肉：将鸡胸肉放入滚水中浸煮，切丝后拌上蒜泥、酱油、香油等佐料，清淡简单，口感极为嫩滑 。
4. 咖喱鸡焗饭：将鸡肉和蔬菜和印度咖喱粉混合翻炒，焗至米饭熟透后 ， 吸入了咖喱和鸡肉的味道，香气四溢，美味可口 。
5. 椒盐鸡翅：将鸡翅挑筋去毛 ， 加入温水和啤酒调味后过干淀粉后，再用鸡蛋液把淀粉蘸匀 ， 铺上芝麻，然后烤焦翅膀表面即可 。
以上仅仅是鸡肉的一些常见吃法，也可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新 。

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