水煮鸡蛋的正确煮法
1、首先我们将鸡蛋清洗干净，然后将鸡蛋放入锅中 ， 加入适量的清水，没过鸡蛋 。
2、然后我们在锅中加入2勺盐 ， 先将鸡蛋在冷水中浸泡2分钟左右 。
3、时间到了 ， 然后我们开火，用中火煮 ， 先将水煮开，然后转小火煮5分钟左右 。
4、然后我们将鸡蛋捞出来放入凉水中 ， 吃的时候直接拿出来剥皮即可 。
水煮蛋要煮多久
【水煮鸡蛋的正确方法煮多久】鸡蛋一般煮5-10分钟 。煮鸡蛋前要洗干净 ， 否则会脏的 。放入水中煮至水开 ， 再煮5分钟，蛋清大部分熟了，但蛋黄还没熟；煮7分钟，蛋清已经成熟 ， 蛋黄已经部分成熟 。这个时候就是我们常说的糖渗蛋；将蛋白和蛋黄煮10分钟 。将煮熟的鸡蛋浸泡在冷水中，然后取出 。这个时候，味道刚刚好 。如果煮太久 ， 鸡蛋的营养成分会被破坏，味道也会变老 。
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