一品蛋酥算是一款甜点小吃 ， 不担心发胖的亲们可以偶尔吃一些，香甜可口很美味 。想吃的朋友可以看看这篇指南，分分钟学会哦 。
操作方法01、鸡蛋大概两三个就可以了，打进碗里，加上白糖和淀粉以及芝士 。白糖的多少随你自己，喜欢吃甜你就多加点 ， 加进去之后用筷子打散打均匀 。
【一品蛋酥的做法】02、锅里多放一些油烧热 ， 找一把有着细眼的漏勺，放在油上方的位置，然后另一只手端着鸡蛋液的碗开始往漏勺里面浇鸡蛋液 。
03、浇的时候火小一点防止粘锅，全部倒完之后可以适当中火，然后用筷子不断的搅动鸡蛋液防止粘锅，鸡蛋液凝固并且炸的金黄且有些酥酥的时候捞出来控油 。
04、直接把鸡蛋液放进有着长条模具里面压实，冷却之后取出来就可以 。如果没有模具的话 ， 鸡蛋快速控油之后放进盘子里，在上面用重物压住 ， 凉了之后切块吃也可以的 。
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