伴随着我国生猪产能去化幅度加大，年后生猪价格浮现淡季不淡的现象，市场普遍对后市价格看好，致使近期我国对于猪肉的进口量增多，我国海关最新数据显示，今年1月份我国进口猪肉12.6万吨，创08年以来一月份进口量的新高 。同时根据USDA 3月14日公开的最新周出口数据显示，美国向中国出口2.4万吨猪肉，占美国总出口量的47.4%，这是美国在贸易战期间向我国出口猪肉最多的一次，同时也是近两年来我国最大规模的猪肉采购，创下这两年来的最大同期购买量 。
从进口地区结构上来看，2018年我国寒鲜冻猪肉和冻猪杂的前五大进口地区为欧盟、加拿大、美国、巴西和智利，分辞进口了136.99万吨、27.94万吨、26.27万吨、15.01万吨和7.37万吨，分辞占总进口量的64.06%、13.07%、12.28%、7.02%、3.45% 。
分产品来看，我国寒鲜冻猪肉进口主要来源于欧盟、加拿大、巴西、美国和智利，2018年分辞进口74.99万吨、16.03万吨、15.01万吨、8.57万吨和4.38万吨，分辞占比62.93%、13.45%、12.6%、7.19%和3.68% 。欧盟国家中，来自德国和西班牙的猪肉进口量较多，2018年分辞为22.84万吨和21.96万吨，占欧盟比例的59.7% 。
猪杂主要进口地区为欧盟、美国、加拿大、智利和墨西哥，2018年分辞进口了62万吨、17.7万吨、11.91万吨、2.99万吨和0.06万吨，占比分辞为65.49%、18.7%、12.58%、3.16%和0.06% 。
3 世界猪肉产出国分布情况
根据USDA数据，2018年全球生猪出栏量为12.98亿头，猪肉总产量为1.13亿吨，同比增长1.73%，近五年的CAGR为0.77% 。主要生产国/地区分辞为中国、欧盟、美国、巴西、俄罗斯、越南和加拿大，2018年度猪肉产量占全球90%，其中中国产量为5415万吨，占比48%;欧盟产量为2410万吨，占比21%，美国产量为1199万吨，占比11%;巴西产量为368万吨，占比3%;俄罗斯产量为324万吨，占比3% 。2018年全球的猪肉消费量为1.12亿吨 。
根据USDA数据，2018年，全球猪肉的进口总量为810万吨，主要进口国为中国、日本、墨西哥，分辞进口175万吨、151万吨和118万吨 。全球猪肉出口总量为854万吨，主要出口国为欧盟、美国和加拿大，分辞出口305万吨、272万吨和135万吨 。
3.1 美国：世界第二大生猪产出国
美国是除我国之外的第二大猪肉产出国 。2018年美国生猪产量为1.34亿头，同比增添3.48%，猪肉产量为1199万吨，同比增添3.28% 。国内消费量为976万吨，同比增添2.3% 。由于美国过去两年加大了生猪养殖方面的投资，USDA调高了2019年美国生猪产量至1.38亿头，同比增添3%，猪肉产量增至1261万吨，同比增添5.17%，消费量为1027万吨，同比增添5.23% 。
美国是最大的猪肉出口国，占全球出口量的31.85%，2010年以来美国出口猪肉量维持在191-272万吨之间，2018年美国出口猪肉272万吨，占总产量的23% 。从出口国辞来看，墨西哥是最大的猪肉出口地，占比29%，其次是日本、韩国、加拿大等国，分辞占比20%、12%、9% 。
从出口到我国的量上来看，集体占比不高，2013-2017年均匀占美国猪肉总出口量的6%，出口量在10-22万吨之间，2016年出口量达到最大，为21.55万吨 。2018年由于中美贸易战的缘故，我国对进口来源于美国的猪肉加征了两次25%的关税，致使关税从12%上升至62%，出口到我国猪肉的量由2017年的16.6万吨下降至8.57万吨 。
3.2 欧盟：我国的主要猪肉进口地区
根据欧盟统计局数据，2018年欧盟生猪出栏量为2.71亿头，同比增添1.69%，猪肉产量为2383万吨，同比增添2.01% 。由于饲料成本增添且2018年猪价持续低迷，生猪屠宰量降低，欧盟统计局预计2019年欧盟猪肉产量将略有下降，预估产量为2331万吨，同比下降2.18% 。
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