前几日想吃炸薯条，又懒得出去买，看着家里那个大土豆就想着我自己为啥不能做炸薯条？只是想着别人说自己炸出来的薯条不如麦当劳里面的薯条好吃，又听说自己炸的薯条回软太快，所以一直没有亲自试验一下，这次忍不住了，上午说做就做，拿出家里那一个大土豆削了皮一顿“造”，竟然炸出了色香味俱佳的炸薯条 ， 比麦当劳里面卖的薯条还要好吃 。满满一大盘子薯条，我只用了两块钱，就是一个土豆的钱而已 。来吧各位，想吃麦当劳里那种炸薯条何必去买呢？死贵死贵不说，你知道炸薯条的油是怎么样的吗？来吧各位，自己在家炸薯条真的超级简单，保证做出比麦当劳都好吃的炸薯条，赶紧跟着羊儿学习起来吧！
工具/材料一个土豆
食用油，盐，面粉
操作方法01、看吧，这就是我花了两块钱买的一个大土豆，就这一个土豆 ， 整整炸了一大盘子薯条，好悬没把我给撑晕 。土豆清洗干净，然后去皮，再用清水清洗干净待用 。
02、土豆切成长条，个人建议，不用切的太宽或者太细 ， 太宽太厚的话炸熟有些费劲，而土豆条太细的话，很快就炸的特别脆，没有那种外焦里嫩的口感了 。
03、切好的土豆条里面加上两小勺食盐，然后用手抓一抓，让土豆条上面都有食盐 。
04、当土豆条上面都沾上食盐之后，把盆里加上清水，不用洗土豆条，直接进去清水浸泡二十分钟 。
05、浸泡二十分钟后 ， 咱们要开始让土豆条炸起来特别香酥脆且不回软的妙招来啦，将土豆条控干水，全部放在面板上，
06、抓上一把面粉 ， 对着土豆条轻轻搓一搓，面粉很快就会被土豆条“吸走”，然后再抓上一把面粉 ， 再次的揉搓，让土豆条上全部均匀包裹住面粉 。
07、等到土豆条上面均匀裹上一层面粉，且不粘手的时候停止放面粉，将土豆条对方在一起，然后在上面撒一把面粉，这样等待十分钟 。
08、十分钟后，土豆条会重新变得有些粘手，再抓一把面粉撒在上面，然后用手轻轻搓一搓，然后把土豆条全部抓出来放在一边 。
09、锅清洗干净，加入多一些的植物油，我用的是玉米胚芽油，炸食物吃口感很是清淡不会觉得油腻 。
10、油烧热之后，先用中火 ， 把土豆条放进油锅里，半分钟之前不要翻动 ， 因为咱们这个土豆条上面裹了一层面粉，放进油锅里马上动的话，那层面粉就会掉进油锅里 ， 土豆条不好吃了，油也变得很浑浊，半分钟后开始翻动，让土豆条均匀受热 。
11、等到土豆条颜色变得金黄的时候，用漏勺捞出来 。
12、别以为刚刚咱就是做好了，要想吃到不回软的薯条 ， 把刚刚捞出来的薯条重新倒进锅里，继续大火炸一分钟，快速的翻动，薯条在油里面滋滋冒着泡的时候，捞出来控油装盘 。
【炸薯条怎么做？家庭版炸薯条超简单美味做法！】13、看，一盘金黄金黄的薯条就做好啦，撒上黑胡椒，或者是撒上一些烧烤类吃都是非常好的 。不过我和宝贝最喜欢的就是蘸着番茄酱吃 ， 味道一级棒！
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