自己制作花椒油，简单干净，下面就说说如何制作花椒油 。
工具/材料花椒，食用油
操作方法01、准备一小盘干净的花椒，不要太湿 ， 越干，炸得越快越香 。
02、在锅中放入食用油，锅中不能有水，否则容易溅出 。
03、等锅中的油烧热后 ， 将花椒轻轻放入锅中，中火炸 。
【如何制作花椒油？】04、花椒在油中慢慢变色，由棕红色变成深棕色 ， 再变成黑色，等花椒变黑时，香味也是最大的，这时候就可以关火，等花椒油晾凉后，可以把花椒上面的油舀到单独的碗中，这样，吃的时候，就不会嚼到花椒了 。
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