清蒸蝶鱼蒸多长时间好，清蒸蝶鱼的家常做法蒸几分钟 _清蒸

清蒸蝶鱼蒸多长时间好

5分钟左右。做法：材料准备：鲽鱼、葱、姜、青红椒、盐、料酒、蒸鱼豉油。
1、葱洗净切段、姜切丝、青红椒切丝，鲽鱼洗净切块放盘子。

2、撒上适量盐、加入料酒、葱、姜，腌制，盖上保鲜膜冰箱冷藏１５分钟。

3、蒸锅加水烧开，冷藏好的鲽鱼拿掉保鲜膜，加入适量蒸鱼豉油，放蒸锅里大火蒸５分钟左右（看鱼大?。┏龉?把青红椒丝放蒸好的鱼上面，另起锅热油，待油８成热泼在青红椒及鱼上面即可。

清蒸蝶鱼的家常做法蒸几分钟清蒸鲽鱼，原汁原味，肉嫩刺少，肉质鲜嫩，鲜味无比，营养丰富
清蒸鲽鱼，原汁原味，肉嫩刺少，肉质鲜嫩，鲜味无比，营养丰富，非常适合老年人和幼儿食用。
清蒸鲽鱼
清蒸鲽鱼的做法：
1、食材准备：鲽鱼1条，油，盐，葱，姜，蒸鱼豉油，花椒，料酒等适量；鲽鱼洗净，去鳃去鳞；鲽鱼鱼身划刀，方便入味；葱姜切丝；将鱼身切上花道后放入少许葱姜丝、花椒料酒、少许盐、腌制10分钟左右。
鲽鱼洗净，去鳃去鳞
鲽鱼鱼身划刀，方便入味
葱姜切丝
腌制10分钟左右
2、把腌制好的鱼，倒掉汤汁入蒸笼，盖上盖子；接通电源，设置蒸鱼菜单时间 12分钟，按下开始键。
把腌制好的鱼，倒掉汤汁入蒸笼，盖上盖子
设置蒸鱼菜单时间 12分钟
3、时间到了，取出盘子，滤掉上面的葱姜丝，再撒上新的葱姜丝；炒锅放油烧热加入花椒炸香；将热油浇在淋上蒸鱼豉油的鱼上。
取出盘子，滤掉上面的葱姜丝，再撒上新的葱姜丝
炒锅放油烧热加入花椒炸香
将热油浇在淋上蒸鱼豉油的鱼上
摆盘！
清蒸鲽鱼怎样做最好吃清蒸鲽鱼的做法如下：
第1步、食材准备好，鲽鱼收拾干净，葱姜蒜切片，葱绿部分切丝。
第2步、取出蒸盘，姜片铺底。
第3步、放入鲽鱼，葱姜蒜码放到鱼身去腥增香。
第4步、放入蒸锅，水开蒸6分钟。
第5步、取出，倒掉蒸出的汤汁。
第6步、倒入蒸鱼豉油调味。
第7步、再次上蒸锅。
第8步、蒸制6分钟。
第9步、出锅，取一半放入鱼盘，去掉蒸熟的葱姜蒜，放上葱绿丝。
第10步、浇上2勺热油，激发香气。
清蒸碟鱼的做法最正宗的做法视频碟鱼清蒸的做法如下：
第1步、鲽鱼段洗干净后打上十字花刀或者随便划两道，用葱姜片和料酒腌制一会儿。
第2步、将腌制好的鲽鱼段放进蒸锅蒸10分钟。
第3步、在蒸好的鲽鱼段上淋上蒸鱼豉油，切好葱花备用。
第4步、在鲽鱼上撒上葱花。
第5步、将食用油烧热浇在鲽鱼上。
第6步、这就可以吃啦。
蝶鱼清蒸鱼多久最好吃食材清单
蝶鱼一条、蒸鱼豉油适量、葱姜丝适量、食用油适量、料酒、胡椒粉适量、酱油、食盐适量
烹饪步骤
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蝶鱼洗净（我家蒸锅放不下鱼盘，我把鱼断成两段蒸的），打净细小的鱼鳞，两面鱼身如图切菱形的花刀（也可以不切），放入容器内，倒入料酒、胡椒粉（可加一点盐），用手不断揉摸鱼身，让鱼身充分入味！腌制约15-20分钟。蒸锅加水盖盖儿开火，同时准备葱丝、姜丝若干。
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在鱼盘铺上适量葱姜丝后，取鱼身控净料酒放在上面，等蒸锅水开后再上锅蒸。
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水开后，开始蒸鱼，大火蒸制8-10分钟。视鱼个头大?。?酌情延时。这条鱼身长近30厘米，偏大，我切开两段处理的。蒸鱼期间准备出豉油，酱油汁（酱油少许＋盐）。不喜欢酱油的可在豉油中加点盐调和后淋在鱼身上。
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10分钟后关火，