猪价自经历过3月“一飞冲天”后 ， 持续处于盘整态势 。猪易数据监测显示 ， 5月23日全国生猪均价为14.87元/公斤 ， 与昨日持平 。
3月上旬受前期母猪及生猪并行淘汰影响 ， 生猪供应量持续收紧 ， 加之冻品收储双重利好 。同时 ， 在此情况下 ， 规模场普遍压栏惜售 ， 屠宰场收购难度快速上升 ， 猪价大幅上涨 ， 多地迅速打破16元/公斤的价位 。截止3月10日全国生猪均价为15.11元/公斤 ， 较3月1日上涨3.14元/公斤 ， 涨幅为26.23% 。但是陷入中旬 ， 随追收端排斥情绪渐浓 ， 屠企开启联合压价节奏 ， 猪价触顶归落 。随后供需两端深度博弈 ， 猪价陷入颠簸调整 。截至3月31日 ， 全国外元出栏均价为14.85元/公斤 。
4月初正值清明节 ， 猪价浮现暂时的微幅上涨 。之后随着节日效应的消退和农业部加强屠宰企业环节监测 ， 屠企开始抛库 ， 市场冻品一度激增 ， 生猪消化速度放缓 ， 导致国内猪价一路走低 。截止4月18日国内生猪均价为14.37元/公斤 ， 较4月3日下跌0.59元/公斤 ， 跌幅为3.94% 。随着屠企对猪价的打压力度放缓 ， 月下旬猪价触底归升 。截至4月30日 ， 全国生猪均价为14.84元/公斤 ， 涨幅为3.27% 。
陷入5月以来国内猪价基本稳定 ， 持续在14.8-14.9元/公斤左右浮动 。业者所预期的猪价快湛蹿不断被推迟 ， 那么是什么缘故导致的呢?业者所期盼的二次快涨又会浮现在什么时候呢?
大体重猪源增添
在3月份猪价浮现大幅上涨之后 ， 业者对未来看涨预期强烈 ， 和随着天气升温 ， 生猪增重速度加快 ， 导致全国生猪出栏体重逐渐提升 。规模养殖单位多将体重提升至120-130公斤 ， 中小场及散户出栏体重达到140-150公斤 。4月国内生猪出栏均重在123.69公斤左右 。但是目前处于肥猪白条滞销的消费淡季 ， 大量肥猪囤积 ， 短时难以消化 。
部分规模企业生猪上市量同比增添
前四个月5家上市企业生猪出栏量同比仅雏鹰下滑 ， 其他四家均呈现上调现象 。其中温氏同比19年上涨13% ， 正邦同比上涨48.4% ， 牧原同比上涨33.5% ， 天邦同比上涨80.8%
屠宰量同比下滑
2019年2、3、4月国内屠宰量同比18年均浮现下滑现象 。2月同比下滑26.05% ， 3月屠宰量同比下滑3.19% ， 4月屠宰量同比下滑13.01% 。这说明终端需求低迷 ， 屠宰企业需求量难有提升 。
南方疫情持续加重蔓延 冲击北方市场
近月以来 ， 南方疫情持续加重蔓延 ， 尤其是两广、湖南市场疫情高发 ， 规模猪场和养殖户避险情绪升温 ， 踊跃出栏 ， 去产能严重 ， 猪源暂时性增多 。据知道 ， 广东生猪存栏下滑比例已过半 ， 广西损失占比亦超30% 。湖南省较疫情发生前减少25% 。由于猪价南低北高 ， 大量南方产区低价猪及猪肉产品北上 ， 填补了北方的供应缺口 ， 而河南、山东、江苏和浙闽等高价区则作为首选 。
政策方面对猪价产生利空
3月中旬至4月份 ， 国家政策方面加紧了对养殖、屠宰等环节的非洲猪瘟的监测力度 ， 从养殖到屠宰环节加强了自检 ， 尤其是屠宰环节加强了对采购生猪的抽检力度、猪肉产品的自检 。屠宰企业为了规避产品质量风险 ， 冻蒲狯库量增添 ， 使得猪肉供应暂时过剩 ， 并且对猪价有较大的利空影响 。具体政策如下：
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