豆角肉粒米糕 ， 小时候老妈经常做给我们吃，味道非常棒，很久没吃过这种糕点了，今天按着老妈做的步骤做，做出来的成品味道和老妈做的一样美味好吃，下面分享它的做法给大家看看 。
工具/材料粘米粉200克，木薯淀粉100克，豆角100克 ， 猪肉50克，生抽、料酒适量 。
操作方法01、把粘米粉、木薯淀粉、豆角、猪肉准备好 。
02、把猪肉剁碎，加适量的盐、生抽、料酒腌制几分钟 。
03、豆角清洗干净切成小丁 。
04、开火下油，放蒜米进去爆出味来 。
05、把碎肉放下锅里，大火翻炒至变色，然后铲到锅边，再下适量的油到锅空格 。
06、然后放豆角进去，加适量的盐煸炒一下 。
07、然后和猪肉混合翻炒一下，铲到粘米粉里 。
08、加小半碗水搅拌均匀备用 。
09、木薯淀粉里加适量的盐、水搅拌均匀，水和木薯淀粉的比例是1-1 。
10、用一个大碟子，放点花生油全面刷过 。
11、然后把搅拌好的木薯淀粉倒到盘子 。
12、锅里装适量的水煮沸，然后木薯淀粉放进去大火蒸4分钟左右 。
13、打开盖子倒粘米糊进去 。
14、大火蒸20分钟左右就可以了 。
15、拿出来晾凉后切成一块块 。
【豆角肉粒米糕的做法】16、非常美味的豆角肉丁米糕就做可以食用了 。
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