【秘制菠萝蜜果仁糖】吃多了家常菜，也该来点甜点了，秘制菠萝蜜果仁糖是果果最喜欢的甜点之一了，为什么这么喜欢呢 ， 当然就是好吃了，下面就给大家介绍一下 。
工具/材料砂锅
菠萝蜜果仁
糖（适量）
水
操作方法01、把菠萝蜜果仁洗净，放入砂锅中 。
02、加人清水，水刚好满过果仁就好 。
03、用大火把水煮开，调成中火，慢煮 ， 煮至果仁破裂即可倒入出，放凉 。
04、把放凉的果仁，剥皮，切成小块 。
05、把砂锅烧热，放入适量的糖，加入少量的水 。
06、把火调成最小，等它慢慢融化成焦黄色 。（建议：切勿把火调大 ， 不然掌握不好，容易把糖烧糊）
07、把火关了，把弄好的果仁倒入砂锅中，不断地翻炒，让果仁受糖均匀即可 。（砂锅散热慢，所以在倒入果仁之前关掉火也不会影响 ， 糖浆也不会凝固 ， 但是如果不关的话，随着温度越来越高，糖浆容易糊掉 。）
08、装盘，放凉即可食用 。
特别提示一盘菠萝蜜果仁就做好了，果仁虽不比菠萝蜜好吃，但是当小零嘴也是个不错的选择哟！
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