自做的肉丁卷饼
研究美食是我的最爱，今天用嫩白豆和肉丁搭配面粉做卷饼，做出来的煎饼味道非常浓香好吃，下面把它的做法分享给大家参考 。
工具/材料嫩白豆150克 ， 瘦肉150克 ， 面粉200克，姜蓉适量 ， 1勺生抽，1勺料酒 。
操作方法01、把嫩白豆粒搞出来 ， 放到水里泡洗豆粒那层薄膜出来 。
02、瘦肉切成?。?加适量的盐、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟 。
03、热锅起油，放蒜米进去爆香，然后放肉丁进去大火翻炒至变色 。
04、下嫩白豆进去 ， 加适量的盐大火翻炒3分钟左右，熄火，铲上碗里 。
05、面粉加适量的酵母，加水揉成粉团，盖起来发酵 。
06、发酵到两倍那么大的时候，加1勺猪油，把粉团揉成滑油粉团 。
07、用适量的粉团拉成长形薄片，然后放适量炒好的白豆肉丁进去，卷起来 。
08、放置锅里用小火煎，把饼全面煎至金黄色 。
【自做的肉丁卷饼】09、然后加小半碗水进去，盖上盖子小火焗 。
10、焗到水份干完，熄火 。香喷喷的煎肉卷饼就做好了 。
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