主题餐厅设计要注意哪些

主题餐厅装修设计有哪些注意事项?
一:餐厅的内部结构原则
餐厅的门面和空间装修得雅致、明亮、和阶,给宾客一个良好舒适的就餐环境;餐厅的设计便于接待客人,无论是外观还是内部配置都需要遵循“适用、坚固、经济和美观”的原则 。
不同的餐厅规模大小不同,进行装修必须因店制宜,使之最大限度地便利消费者,同时又保证清洁卫生,并要突小自己的特殊风格和标志,而且还要使之能具有较高的艺术性 。还要就是餐厅的建筑外形、尺度、线条、色彩协调一致 。
二:餐厅营业场所的设计
餐厅是餐厅的主体,其他场所的装置应以营业厅(即餐厅)为中心 , 使其相互密切联系 , 尤其是餐厅的餐厅面积和厨房面积,要保持一定的比例.这样才可为客人提供可口、卫生的饭菜 。
三:风格、气氛、情调要和谐
通过对装修、装饰和别的方法来设计营造出一种适以经营风格的气氛与情调;比如说,摆上鲜花吸引客人,玻璃窗干净明亮等等,也是吸引客人的好办法 。在嗅觉方面,应设法让食物烹调中的香气引诱得客人食欲大增,从而增加销售量 。有的餐厅在馆内装有音响器材 , 这既可使顾客在就餐时欣赏到音乐,又可以控制客人的停留时间 。
四:餐厅布局的技巧
餐厅的布局,包括餐厅的门面、餐厅的空间,座席空间、光线、色调、空气调节等各项内容,对餐厅进行布局的最主要目的就是使餐厅形成一种独持的气氛,为顾客提供一种优雅的就餐环境 。
主题餐厅设计要注意什么
1、餐厅主题的确定
餐厅主题的确定基本上已经定位了餐厅的消费主体,那么主题可以根据消费者年龄段来划分70后、80后、90后等三大主体,然后确定这些年龄段人群的主要文化背景和特征来确定一个主题 , 也可以用某一特定的时下比较流行的事物或者热门流行元素来作为主题 , 并确定这些主题的热爱人群 , 从而达到确定消费人群的目的 。
2、主题文化的打造
主题文化是一个主题核心的拓展,是在主题核心上展开 , 不管是装修的风格,餐厅的布局 , 软装配饰的搭配,甚至于餐牌的平面设计都是要围绕核心展开 , 让消费者进入餐厅便被浓浓的主题文化所吸引,并展开相关话题的讨论 。
3、主题灯光的设计
灯光是餐厅装修重要的一环 。不容区域的灯光都是不一样的 。这样在于区分人的感官上的体验了 。另外主题餐厅灯具的使用也是要经过几个环节的订购了 。这样就包含了如何搭配灯光等软装了 。具体灯光可以根据自己的来定位了解决了 。
【主题餐厅设计要注意哪些】4、主题氛围的影响

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