操作方法01、先把猪蹄切块，然后放入冷水过中煮，并放入姜片
02、然后等水开几分钟后把猪蹄捞出来，之后在锅内放入少许油，之后接着放入白糖，少许酱油等！炒出糖色 。
03、然后 ， 将猪蹄倒入国内，再加入耗油、生抽、大蒜、姜片、葱，并不断翻炒
【红烧猪蹄的做法大全】04、接下来，再加入水，开大火烧开 。
05、继续，待水烧开后，改成小火 。
06、最后，将锅中汤汁收至少许，再放入鸡精，翻炒后捞出装盘享用 。
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