工具/材料西兰花适量，胡萝卜适量，蒜苗适量，葱适量，鸡蛋一个 ， 盐是，鸡精适量，五香粉适量，麻辣鲜适量，蚝油适量，胡椒粉适量 。
操作方法01、准备适量西兰花洗净，掰成小块儿 ， 适量胡萝卜，切成段儿 ， 再准备适量葱和蒜苗洗净备用 。
02、将胡萝卜和西兰花分别焯水，焯水后，捞出备用 。
03、将蒜苗和葱切碎，再将焯好水的西兰花和胡萝卜切碎，放在一起 。
04、打入一个鸡蛋，放入适量盐，鸡精，五香粉，麻辣鲜，再放入适量蚝油和胡椒粉 。
05、加入适量面粉，淀粉，再加上少许清水搅拌均匀，注意，面粉要比淀粉多一些 。
06、用手团成丸子，锅中放油，油温五成热，放入锅中，小火慢炸 。
【怎样做美味的西兰花胡萝卜素丸子】07、炸至金黄捞出 ， 装盘，就可以享用了，美味营养，非常好吃 。
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