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怎么煮菱角

云知道美食百科

怎么煮菱角1、在煮菱角的时候放一些盐进去，可以起到消毒杀菌、减轻菱角外壳异味的作用 。将新鲜的菱角清洗干净 ， 沥干水分 ， 放入锅中，加入适量的清水、食盐，煮熟后放入冷水中，即可食用，这样煮出来的菱角更加的美味 。
2、菱角去壳的方法：
（1）在煮菱角时 ， 先将菱角煮七成熟，捞出过一遍凉水，晾干后再将菱角煮熟，剥壳就会容易一些 。
（2）菱角煮熟后，将菱角的两个角用刀切掉，沿着菱角的中心线将菱角切开两半，用筷子一顶就出来了 。
（3）将菱角放在案板上，肚子朝上放置，切去对角的边缘，对半切开，再将壳往外翻，完整的菱角肉就出来了 。
煮菱角怎么煮1、在煮菱角的时候放一些盐进去，可以起到消毒杀菌、减轻菱角外壳异味的作用 。将新鲜的菱角清洗干净，沥干水分，放入锅中，加入适量的清水、食盐 ， 煮熟后放入冷水中，即可食用，这样煮出来的菱角更加的美味 。
2、在煮菱角时，先将菱角煮七成熟 ， 捞出过一遍凉水，晾干后再将菱角煮熟，剥壳就会容易一些 。
3、菱角煮熟后，将菱角的两个角用刀切掉，沿着菱角的中心线将菱角切开两半，用筷子一顶就出来了 。
4、将菱角放在案板上，肚子朝上放置，切去对角的边缘，对半切开，再将壳往外翻，完整的菱角肉就出来了 。
煮菱角用大火还是小火还是中火菱角是生活中比较常见的一种食物，它吃起来粉粉糯糯的，味道很不错 ， 含有丰富的膳食纤维以及其他营养成分，很多人都会自己在家煮菱角吃 。煮菱角一般先用大火烧开，然后改中小火煮熟即可 ， 这样做出来会很香的 。
煮菱角用大火还是小火还是中火
先用大火 ， 后转中小火煮 。
无论什么样的菱角，我总是认为这种带壳的新鲜菱角是吃菱角的最好方式 。把菱角刷干净，加一些盐和水，用大火把它煮开，然后把它转为中低火煮20分钟 。菱角已经熟了 。盖子一打开，我的鼻孔里就冒出了菱角的香味 。
如果嘴巴好，你可以直接拿起菱角，轻轻一咬 ， 菱角就会变成两半 。然后用牙齿轻轻按压，菱角肉就出来了 。咬一口，它就香糯的，菱角的香味也相应地一层一层地溢出 。
菱角怎么煮好吃
材料：
菱角500克，葱 ， 花椒，八角，香叶，盐适量 。
步骤：
1、将菱角洗净，浸泡30分钟左右，用牙刷将缝隙中的泥土擦干净；
2、备料，葱切块 ， 姜切片；
3、将洗净的菱角放入锅中，用清水浇在菱角上 ， 加入葱、姜、胡椒、八角、香叶；
4、盖上盖子，用大火煮沸，然后用中火煮15分钟 。
吃菱角有什么好处
1、益气生津：菱角具有补液止渴、健脾益气的功效 。鲜菱角可作生果 ， 清热补液，消暑解渴，老菱角熟食也可起到益气健脾、祛病强身的作用 。
2、清热解毒：菱角具有清热解毒功能，有助于胃肠道消毒解热 。中医认为，吃菱角可以“安神养阴，不饿不瘦” 。老年人经常吃菱角，这对身体非常有益 。
3、美容减肥：菱角也具有强大的美容保健作用 。吃菱角可以滋润皮肤和深色头发 ， 吃菱角可以增加腹部的饱腹感，不容易积聚脂肪 。它适用于减肥期间的单纯性肥胖 。
4、防癌抗癌：菱角的某些成分对癌细胞的变性和组织增殖有影响，具有神奇的防癌抗癌作用 。一些人使用菱角作为食管癌、乳腺癌和子宫癌的辅助治疗 。
电饭煲煮菱角开哪个模式菱角是生活中比较常见的一种食物，大多数人都会煮着吃，这样做出来的味道很不错，粉粉糯糯的，清甜可口，很多人都喜欢吃 。那么电饭煲煮菱角开哪个模式？一起来看看吃菱角的注意事项 。
电饭煲煮菱角按哪个键
煮饭键、煮粥键以及煲汤键等 。
菱角通常与壳一起煮 。烹饪和脱壳后，吃菱角米 。烹饪时，烹饪后剥壳，并与菱角米和其他蔬菜一起烹饪 。
由于菱角生长在水中 ， 其表皮可能含有更多的沉淀物、细菌、寄生虫等，生吃容易增加人体感染寄生虫的风险，因此一般情况下，建议在食用前将其煮熟 ， 这样会更安全、更健康 。
菱角怎么煮才好吃
1、一般用清水煮 。因为菱角本身有一定的甜味，直接用水煮后味道很好 。在煮沸之前要注意把菱角洗干净 ， 因为菱角是从水里带出来的，上面有很多污垢和细菌 。将洗净的菱角放入装满水的锅中 。菱角的外壳本身比较硬 。一般来说 ， 水要煮20分钟左右 。如果菱角太老，需要30到40分钟 。
2、如果烹饪时需要添加调味品 ， 有两种选择 。首先是加盐 。方法是将洗净的菱角用盐水浸泡30分钟，然后沥干 。然后往锅里加点盐，把水烧到最大限度，把菱角煮10到15分钟 ， 直到它成熟可以食用 。二是准备盐 ， 切葱 ， 姜片，胡椒 ， 香叶，八角 。将洗净的菱角放入锅中 ， 放入准备好的香料和水，盖上盖子 。大火煮沸后 ， 用中火煮15分钟，然后食用 。
吃菱角的注意事项
1、菱角性冷，含大量冷空气 。它不适合体质寒冷的人 。它会加重感冒体质，不适合健康 。
2、菱角含有大量淀粉和蛋白质，其中一些属于异基因蛋白质，可能引起过敏 。因此，过敏体质的人不适合进食 。
3、菱角淀粉含量很高 ， 相当于生活主食 。人们在减肥期间不宜多吃，以免引起肥胖 。
【怎么煮菱角】4、吃菱角会增加体内寒冷 。因此 ， 菱角不宜多食，以免引起脾胃虚寒或宫寒、体寒等疾病 。

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