简要回答首先应该准备鸡块，蛤蜊，冬瓜以及适量的调料，这一个制作的方法比较简单 。
详细内容01、鸡肉在剁成块之后，然后清洗干净直接放在水中洗去表面的浮沫，直接捞出来沥干水分 ， 放在边上备用 。
02、锅里面加入适量的油 ， 在加热之后放入葱花爆香，然后把冬瓜切皮之后放入到锅中，加入适量的蚝油翻炒一下 ， 此时就能够有效激发出冬瓜的味道 。
【如何做蛤蜊冬瓜鲜鸡汤】03、此时加入适量的水，把鸡肉以及蛤蜊全部放入到其中 。但是一般先放入鸡肉，因为肌肉还需要熬煮一段时间，再放入鸡肉之后，烧开后 ， 表面上还会有一些浮沫，此时就需要及时的去除浮沫，这才能够有效避免口感的隐患 。
04、蛤蜊可以在最后的时候放入到其中，因为比较有香味 ， 因为比较咸，所以在熬煮之后并不需要加上太多的盐或者味精，适当性的品尝之后可以结合个人的口感来加上合适的调味品 。接下来可以直接出锅，不过如果喜欢的话可以加上一些香菜和香葱 。
如何做蛤蜊冬瓜鲜鸡汤的内容就分享到这里。
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