操作方法01、首先，把新鲜的排骨洗干净 。之前小编也说过 ， 脊骨比肋骨肉质更细腻松软，所以小编这次买来了脊骨 。
02、冷水入锅，加入葱、姜、蒜煮开 。
03、水开之后，可以看到很多悬浮的脏东西，把脊骨捞起来，冷水冲洗干净 。
04、加入姜片、蒜冷水入锅开始熬汤，小编还加了些花椒和枸杞 。
05、熬汤的时候可以开始给藕削皮，其实就用小刀刮一刮就好了 。炖汤的话其实老藕更好吃 ， 就是长节较瘦偏红的藕，但是今天没有挑到漂亮的 ， 所以暂且用嫩藕了 。藕切大块一点吃起来更有感觉 。
06、水开之后把藕块加入，大火烧开，中火三十分钟以上 。因为小编不吃烂烂的肉肉 ， 所以藕块软了即可 。
07、关火，等高压锅压力平衡后揭开，加入少许葱还有准备好的玉米，适量的盐，再次熬上十分钟 。小编买的那颗葱太大了，一起丢了进去 ， 但愿不会破坏味道 。
08、关火，等高压锅释放压力 ， 揭锅，香味扑鼻而来，美味的排骨汤就做好了 。
特别提示【美味排骨汤的具体做法】加了枸杞和玉米之后，排骨汤有点微甜，味道更好喝 。
美味排骨汤的具体做法的内容就分享到这里。
