很多人在喝粥的时候，都喜欢用酸菜来下饭，然后如何自己腌制酸菜呢？接下来我们一起来看看！
操作方法01、首先将买来的芥菜放在太阳底照晒一天 。然后撒上粗海盐 ， 并用手翻揉芥菜 。
02、准备一个玻璃罐 ， 并在里面撒上一层盐，然后将芥菜放入玻璃罐里，注意，装的时候需要用手把芥菜压实 。
【如何腌制酸菜？】03、等待全部装完之后，将矿泉水倒入玻璃罐里 ， 直到水淹过芥菜为止 ， 然后将玻璃罐的盖子盖好，就这样腌制一个星期左右就可以啦 。
如何腌制酸菜？的内容就分享到这里。
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