怎样做美味的双丝炒豆腐?

豆腐的营养价值非常高,含有丰富的铁,钙,磷 , 镁等人体多种的微量元素,并且其中的蛋白质含量非常高,且不含胆固醇,有益于人体神经,血管,大脑的生长发育,土豆和胡萝卜的营养价值也非常高,将它们和豆腐炒一下 , 特别好吃 , 今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的双丝炒豆腐?希望能够帮助到大家 。

怎样做美味的双丝炒豆腐?


工具/材料土豆适量,胡萝卜适量,豆腐适量,大蒜适量,香菜适量 , 盐适量,鸡精适量,五香粉适量,生抽适量,陈醋适量 。
操作方法01、准备一个胡萝卜 , 一个土豆,适量老豆腐,洗净后放入盘中备用 。注意,这里要选用老豆腐,不容易炒烂 。
02、将胡萝卜去皮洗净后,擦成丝 , 放入盘中备用;将土豆去皮,洗净后擦成丝,洗去淀粉 , 加入适量白醋,泡十分钟左右,这样不容易炒烂;将老豆腐切成小块,放入盘中备用 。
03、准备适量大蒜,切成片备用 。炒锅中放入适量油,油热后,将大蒜放入锅中炒一下 , 然后将老豆腐放入锅中,翻炒均匀 。
04、将准备好的胡萝卜丝和土豆丝倒入锅中,翻炒均匀 。
05、根据自己的口味,加入适量盐,鸡精 , 五香粉,搅拌均匀 。
06、加入适量生抽,增亮色泽;再加入适量清水,防止粘锅;出锅前 , 加入适量陈醋提鲜 。
【怎样做美味的双丝炒豆腐?】07、炒好之后 , 出锅装盘,准备适量的香菜,洗净后,放在上面,搅拌均匀 , 就可以吃了 , 美味营养,感兴趣的朋友也可以尝试来做一下 。

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