香辣鱿鱼须是哪个地方的菜
川菜
制作方法：
1、锅里放油，烧热后加鱿鱼，炒至变色 。
这时候会有水渗出，如果介意，倒掉多余的水 。如果不倒加完调料后大火收汁也可以 。
2、放料酒，酒精挥发后加酱油，面酱，辣椒酱 ， 孜然拌炒 。
3、继续炒，直到鱿鱼干爽 。
4、最后呛了一个豆苗，一起吃，荤素搭配哈 。
5、豆苗，再油盐滚水里汆烫一下立即下冷水冷却，沥干水分后加少许盐和香油拌一下，甸盘子地 。
香辣鱿鱼须是哪个地方的菜
香辣鱿鱼须是一道以鱿鱼脚、辣椒酱、面酱为材料的川菜 。
材料：鱿鱼须
300g，蒜薹10根，干红辣椒5个，大葱10g，生姜10g，玉米淀粉50g，面粉10g
步骤：
1、蒜薹洗干净后，放在案板上控去多余的水分，然后用刀切成3cm长的段 。
2、干红辣椒放在干净的热水里泡10-15分钟 。
3、用剪刀将泡过的辣椒剪成1cm宽的小段 。
4、大葱和生姜都切成片备用 。
5、在一个大碗里倒入玉米淀粉、面粉和少许的盐 。
6、倒入适量的清水搅拌均匀，直到面糊呈现糊状 。
7、将鱿鱼须洗净 ， 然后切成5cm长的段，放在一旁控去水分 。
8、将鱿鱼须放在步骤6里调好的面糊里，油热后放进去炸 。
9、待鱿鱼须表面的面糊定型后关火，捞出来滤油 。
10、锅里留底油，放如葱姜和辣椒爆炒出香味 。
11、倒入蒜薹 ， 简单煸炒几下后放盐调味 。
【香辣鱿鱼须哪个地方的菜】12、最后倒入步骤9里炸定型的鱿鱼须，猛火翻炒几下即可关火，香辣焦酥的鱿鱼须就出锅 。
香辣鱿鱼须哪个地方的菜的内容就分享到这里。
推荐阅读
- 香辣薯子的做法
- 宝宝可以吃鱿鱼丝吗
- 衸嫌阍趺醋龊贸约页Ｗ龇?
- 香辣石螺的做法
- 怎样做香辣下饭的醋炝辣椒面炒鸡蛋？
- 辣条的做法有哪些
- 鱿鱼不能和什么一起吃怎么处理
- 怎样做香辣味香菜炒馍？
- 鱿鱼头哪些地方不能吃
- 墨鱼和鱿鱼的区别营养价值