苦瓜炒鸡蛋简单做 _云知道

夏季炎热，容易上火，吃点苦瓜有助于清热解毒。苦瓜的做法很多，小朋友最喜欢的是用苦瓜炒鸡蛋，当然，鸡蛋吃得多，苦瓜吃得少。下面小编就将这道菜的做法分享给大家。

工具/材料苦瓜、鸡蛋、油、盐
操作方法01、苦瓜切去两头后，清水洗净。
02、将苦瓜对半剖开，去除内瓤后切成片备用。
03、鸡蛋两枚，打入碗里中，加适量盐搅拌成鸡蛋液。
04、起锅烧热，下油。
【苦瓜炒鸡蛋简单做】05、下鸡蛋液炒至鸡蛋块定型。
06、下苦瓜片翻炒均匀。
07、加适量盐翻炒均匀。
08、起锅装盘。

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