做一碗肉酱，既能够拌面条吃，还能拌米饭吃，还能用薄饼卷着吃，可以说是一酱多吃了 。来吧各位，告诉你肉酱最好吃的做法 ， 很简单赶紧学起来吧！
操作方法01、做肉酱选择的肉馅不要太肥，我个人喜欢直接用瘦肉，这样吃起来不油腻 。买来瘦肉自己剁成末，这样更好吃，比绞肉机绞出来的肉馅好吃 。
02、锅里放油烧至六成热小火，把肉末放进去快速翻炒，直到肉末变了颜色 ， 一点姜末和葱末加进去，快速翻炒 。
03、黄豆酱的选择很重要，千万不要买那些乱七八糟的黄豆酱 ， 除了咸味没有别的味道，买正宗的黄豆酱 。肉末炒好之后，将黄豆酱放进锅里，注意不要太多 。
【肉酱怎么做好吃】04、调制小火，快速翻炒，加上一点点水，然后小火慢慢地翻炒，直到散发出肉酱的香气就可以出锅了 。
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