肉末西红柿的家常做法 _云知道

西红柿营养丰富，风味独特，深受大众的喜爱，可生食，煮，炒，做成番茄酱等食用。小编为大家介绍的是用肉末与西红柿同炒，二者味道营养双重吸收，营养味美，消食开胃，是一道爽口的下饭菜。下面介绍一下做法。

工具/材料肉末 300克，西红柿 1个，青椒（麻辣）1个。
葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，料酒，白糖，酱油，蚝油，油。
操作方法01、西红柿用水清洗干净，控干水分，切成小块。
02、把肉切成末，也可以购买现成的肉馅，我用的是现成的肉馅。
03、青椒用水清洗干净，控干水分，切成末。
04、切好，葱，姜，蒜备用。
05、锅内放入油加热，油热后放入花椒爆锅，放入肉末小火翻炒。
06、放入料酒，酱油，蚝油，炒至肉末颜色微白，放入葱，姜，蒜，翻炒。
07、放入西红柿转大火翻炒，放入少许白糖，放入盐。
【肉末西红柿的家常做法】08、翻炒至西红柿变软，刚下汤汁，放入青椒末，略翻炒下，放入味精，关火出勺。

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