浓香好吃的猪头皮炒苦瓜的做法 _云知道

猪头皮炒苦瓜是一道非常好吃的家常菜，做法简单，下面小编把它的做法与步骤分享给大家参考。

工具/材料猪头皮150克，苦瓜1个，蒜米适量，生抽1勺，料酒1勺，白糖适量。
操作方法01、把猪头皮和苦瓜清洗干净。
02、然后把猪头皮和苦瓜切成片。
03、把苦瓜放进盘子加适量的盐用手抓捏至软。
04、开火下油，放蒜米进去爆香。
【浓香好吃的猪头皮炒苦瓜的做法】05、然后放猪头皮进锅加适量的盐。
06、1勺生抽， 1勺料酒大火翻炒一下。
07、然后洒点水花，盖上盖子小火焗2分钟左右。
08、打开盖子翻炒一下，放苦瓜进去，加适量的白糖。
09、翻炒一下，盖上盖子焗2分钟左右。
10、打开盖子，加入适量的水淀粉，大火翻炒20秒左右，熄火。非常浓香好吃的猪头皮炒苦瓜就做好了。

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