工具/材料鸡蛋 ， 猪肉，葱，
操作方法01、新鲜的鸡蛋适量，备用
02、新鲜猪肉洗净，先切成小片，再放入搅碎机中将其搅成肉末，加盐适量，搅匀，腌10分钟，
03、鸡蛋与肉末混合，顺一个方向充分搅匀，
【肉沫蒸蛋怎样做才嫩？肉沫蒸蛋的家常做法】04、搅好后将其放入锅中蒸，大概中火蒸25分钟即可，蒸好后 ， 在其表面撒点葱花 ， 起锅，即可食用
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