工具/材料粉丝（苕粉） ， 猪腿肉，酸菜，葱
操作方法【最佳开胃菜之“酸菜粉丝”】01、将猪肉、酸菜切片开剁 ， 剁成颗粒状 。
02、往锅内倒入适量食用油（猪油、清油混合味道极佳），加入郫县豆瓣适当翻炒 。
03、豆瓣爆香后倒入猪肉，适当翻炒后加入适量食盐和酱油 。
04、倒入清水与粉丝，水开后加入酸菜 。
05、煮熟后适时起锅，撒上葱花便可以上桌啦 。
最佳开胃菜之“酸菜粉丝”的内容就分享到这里。
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