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吃蒜有什么好处跟坏处

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吃大蒜有什么好处和坏处
大蒜具有解毒消肿、杀虫止痢、暖胃健脾等功效，适当吃蒜对人体有益 ， 可以起到增强食欲、防病保健的功效 。但需注意，孕妇、脾胃功能较差以及阴虚火旺的人群慎食，以免刺激肠胃 。吃蒜的好处及坏处主要是以下几点：
一、好处：
1、杀菌消毒：大蒜中含有大蒜素，对于存在于肠道的多种细菌以及部分真菌、寄生虫等具有杀灭、抑制作用，适量食用大蒜对身体有益；
2、调节血脂和血糖：大蒜中存在含硫有机化合物，可抑制血小板聚集，有助于调节血糖、血脂，促进机体代谢 ， 适当食用有益于机体健康；
3、增强食欲：大蒜适当食用还可促进胃液分泌，促进机体B族维生素吸收，可增强食欲；
4、其他：大蒜中的含硫有机化合物及大蒜素，对于癌细胞也可能具有抑制作用，适量食用可增强机体的抵抗力，从而降低患癌风险 。
二、坏处：
1、刺激胃肠：大蒜具有较强的刺激性，特别对于胃肠道存在炎症、溃疡等病变的患者，食用后可直接刺激胃肠黏膜 ， 引起或加重胃肠道病变；
2、过敏：部分人群食用大蒜后可能出现过敏反应，如皮肤红斑、丘疹、瘙痒等症状 。
大蒜的好处和坏处
??增加免疫力
大蒜含有挥发油，能够增强身体内免疫细胞的活性 ， 从而可以帮助我们提高免疫力，并且大蒜还有御寒的功效，所以北方天气比较寒冷的时候，人们更偏爱吃大蒜 。
♂?帮助塑身
大蒜可以溶解脂肪，也能促进脂肪的代谢，吃完含有脂肪较多的肉类后再吃一瓣大蒜，油腻腻的感觉就会缓解很多，而正因为如此 ， 北方人吃肉也能更好的吸收肉中的蛋白质，减少了脂肪的吸收效率，身材结实而不肥胖 。
??不适合儿童食用
大蒜含有强烈的刺激性，小孩子的身体比较虚弱 ， 吃多了大蒜不仅会刺激到肠胃，还会刺激肝脏，影响视力的发育，长期吃大蒜的人也要注意 ， 不可贪多，多吃反而会损伤到自己的眼睛 。
??不适合突然食用
平时不吃生蒜的人 ， 不要突然之间就开始吃生蒜，这样很容易影响到肠胃的健康，损伤胃黏膜 。
???用量有讲究
不管是什么东西，吃多了都不好，大蒜也是如此，大蒜的用量也是有讲究的 ， 生蒜每天只吃一颗就可以了，而熟蒜一天最多3颗 ， 不要因为喜欢就吃太多，对身体反而不好 。
吃大蒜有什么好处和坏处
吃大蒜有什么好处有：
1. 增强免疫力：大蒜含有大量的硫化物，可以帮助提高机体的免疫力，抵御病毒和细菌的侵袭 。
2. 抗氧化作用：大蒜含有大量的抗氧化物质，可以帮助机体抵抗自由基的侵害，延缓衰老过程，保护机体健康 。
3. 抗癌作用：大蒜中的硫化物具有抗癌作用 ， 可以帮助预防癌症的发生 。
4. 降低血压：大蒜中的硫化物可以抑制血管紧张素的释放，有助于降低血压 。
吃大蒜有什么坏处有：
1. 吃大蒜可能会影响血液凝固，使患者服用抗血小板药物的效果受影响 。
2. 吃大蒜可能会导致胃肠道刺激，从而引起消化不良、恶心、腹泻和腹痛 。
3. 吃大蒜可能会导致皮肤过敏，出现瘙痒、红斑和皮疹 。
4. 吃大蒜可能会影响中枢神经系统 ， 使患者出现头痛、头晕和眩晕等症状 。
5. 吃大蒜可能会引起血压升高，从而增加患心脏病、高血压和中风的风险 。
吃大蒜有什么好处和坏处？
生吃大蒜抗衰老
大蒜是我们日常饮食中不可或缺的调味品之一 ， 更是药食同源的好食材 。除了预防感冒、预防冠心病和动脉粥样硬化外，大蒜的强力抗氧化效果还让它具有很好的抗衰老作用 。
要让大蒜发挥最佳的抗衰老功效，最健康的吃法是生食 。这是因为和很多蔬菜一样，大蒜如果煮熟了就失去了原有的营养价值，抗氧化剂会损失很多 。还有很多人喜欢把蒜切末食用，但这样会影响大蒜释放其中的有效成分 。生吃的话 ， 最好把大蒜捣碎成泥，而且要先放10~15分钟再吃，这样它里面的大蒜辣素和多种活性酶就更容易充分作用 ， 达到抗衰老保健功效 。
不过需要注意的是，蒜有很强的刺激性 ， 胃肠道疾病特别是胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡患者忌食，否则会引起腹痛 。眼疾患者也不宜生吃大蒜 。大量食用生蒜对眼睛有刺激作用，容易引起眼睑炎、眼结膜炎 。我国民间有“大蒜百利 ， 只害一目”的说法 。
建议喜欢生食大蒜的人们每天不要超过2瓣，而且最好多餐分食 。
女人吃蒜有什么好处
大蒜的好处：
1、强力杀菌 。
2、防治肿瘤和癌症 。
3、排毒清肠，预防肠胃疾病 。
4、降低血糖，预防糖尿病 。
5、防治心脑血管疾病 。
6、保护肝功能 。
7、旺盛精力 。
8、预防感冒 。
9. 治疗皮肤病
10.燃烧脂肪（减肥）
大蒜的坏处：
　大蒜虽好，但不要贪吃：大蒜对防病治病虽有如此功能 ， 但绝不是吃得越多越好 。过多生吃大蒜，易动火，耗血，影响视力，对胃肠道也有刺激作用 。
所以，阴虚火旺，患有胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、肾炎、心脏病和便秘者不宜多吃 。由于大蒜有较强的杀伤力，在杀死肠内致病菌的同时 ， 也会把肠内的有益菌杀死 ， 引起维生素B2缺乏症 ， 易患口角炎、舌炎、口唇炎等皮肤病 。
【吃蒜有什么好处跟坏处】因此，专家建议，每日食用3-4瓣蒜较科学，但不能空腹食用，也不可与蜂蜜同时服用 。

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