20多元一斤的腿肉 ， 30元一斤的排骨……这段光阴马大嫂们一定感受到了猪肉价格的新变幻 。从去年开始往上走的猪肉价格 ， 近期又迎来了一波新高 。
农业农村部监测数据显示 ， 8月19日 ， 全国农产品批发市场猪肉均匀价格为每公斤28.27元 ， 比一周前上涨9.66%、比上涨15.11% 。
有马大嫂错峰去菜场 ， 只为猪肉便宜些
昨天上午10点左右 ， 采访人员来到庄桥农贸市场 。尽管离传统早市的光阴已经过去挺久了 ， 但市场上还是有不少市民在采购 。猪肉摊位上 ， 几位马大嫂正在询价 。曾经只要十五六元一斤的腿肉 ， 当天卖到了21元一斤 ， 排骨更是卖到了30元开外 。一问价格 ， 三个人中的两个就走开了 。
一位姓顾的阿姨告诉采访人员 ， 这价格还是这个光阴的 ， 早上更贵 。“刚刚隔壁邻舍跟我说饺子都包不起了 ， 肉太贵 。我们现在都养成习惯了 ， 家里要没事就晚点来买菜 ， 猪肉还可以跟老板讲下价格 ， 便宜个一元钱这样 。”
采访人员在多家超市看到 ， 尽管这里猪肉的价格比菜场稍微便宜些 ， 但总体来说也在往上涨 。三江购物当天的小排零售价每斤22.09元 ， 仔排每斤则要36.77元 ， 后腿肉每斤17.35元 。家乐福的臃适五花肉21.8元一斤、带皮前腿17.4元一斤 。
【宁波：每天3000头生猪供应 猪肉涨势还将持续！】家乐福散卖猪肉档口的工作人员告诉采访人员 ， 这段光阴猪肉的价格就没有下来过 ， 天天往上走 。“现在能显然感觉购买猪肉的人少了 ， 约摸吃鸡肉牛肉去了吧 。”
华润万家的相关尽职人也告诉采访人员 ， 上段光阴因为台风天 ， 他们顶住了成本压力没有上调猪肉的价格 。但这几天猪肉价格持续走高 ， 几乎是隔两天就要涨一下 ， 没主意只能按市场行情调高了零售价 。
每天3000头生猪供应宁波市场
零售市场端猪肉身价上涨 ， 那么批发端的情况又是怎样呢?昨天 ， 采访人员从宁波肉禽蛋批发市场知道到 ， 由于上游生猪产能下降 ， 近段光阴 ， 宁波的猪肉批发价格涨到了十六七元一斤 ， 而在去年这个时候 ， 每斤猪肉只要八九元 。
该批发市场相关尽职人范先生告诉采访人员 ， 为了缓解猪肉紧张问题 ， 除了加大本地生猪的收购 ， 市场方面也在调运云南、山东等地的生猪 。
“目前 ， 我们每天生猪的宰杀量在800到1000头 ， 再加上诽渌屠宰场1200头左右、北仑食品公司800头左右 ， 加起来每天供应宁波市场的生猪有3000头左右 ， 保障供应是没有问题的 。”范先生说 。
不过他也表示 ， 目前国内生猪存栏量处于历史低位 ， 猪肉供应偏紧的局面短期内预计难以改变 ， 再加上中秋、国庆等节日降临 ， 市民对于猪肉的消费需求只会增不会减 ， 猪肉的价格预计还会往上走一波 。
全国猪肉均匀价格同比上涨37.5%
据国家统计局宁波调查队的统计显示 ， 今年7月份宁波市区居民消费价格总水平(CPI)同比上涨2.6% ， 其中猪肉同比上涨26.5% 。这一数字在6月、5月也分辞有15.9%、12.9%的上涨 。
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