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干的杏鲍菇怎么做好吃家常做法

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干炒杏鲍菇的做法，干炒杏鲍菇怎么做好吃，干炒
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杏鲍菇洗净切薄片 。
2
锅置火上少许油烧热，小火将杏鲍菇片两面煸至微黄色盛出
3
五花肉切薄片；红辣椒切小圈；姜切片待用 。
4
锅入少许油烧热，将五花肉片小火煸炒至微微卷起出油 。
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另起锅少许油烧热，下入姜、蒜片、辣椒 ， 煸炒出香味；倒入煸炒的杏鲍菇、五花肉，继续煸炒 。
6
调入适量盐、1/4勺老抽进行调味
7
快速翻炒均匀，关火撒入香葱段即可 。
小窍门
1、杏鲍菇菌肉肥厚 ， 质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱 。
2、一般人群均可食用 。
3、杏鲍菇与其他一般品种的平菇、香菇、鸡腿菇等的区别是：组织紧密、富有弹性、采摘后保存的时间较一般菇要长 。
干杏鲍菇怎么做好吃法
手撕杏鲍菇
食材：杏鲍菇(一个)，青椒(适量)、木耳(适量)、蒜(适量)、姜(适量)、干辣椒(适量)、盐(适量)、鸡精(适量)、胡椒粉(适量)、蚝油(适量)
做法：
1、杏鲍菇用手先掰盛四瓣，然后撕成丝 。木耳切丝 。
2、姜切丝 ， 干辣椒切丝，蒜拍碎辗一下 。青椒切丝 。
3、锅中倒一点油，把姜蒜干辣椒 ， 炒一下 。
4、下入蘑菇和木耳 ， 炒软，放盐，胡椒粉，和少许蚝油调味 。
5、出锅放点鸡精香油提味即可 。
干香杏鲍菇怎么做
1、杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片 。
2、瘦肉切薄片、青椒切片 。
3、平底锅入少许油，放入杏鲍菇片煎至两面微黄，盛出备用 。
4、另起炒锅放少许油，把肉片煎炒约5分钟，放入郫县豆瓣酱炒匀 。
5、放入葱姜蒜炒出香味 。
6、加入煎过的杏鲍菇片、少许生抽、料酒和一小勺水炒片刻 。
【干的杏鲍菇怎么做好吃家常做法】7、加入青椒炒至断生即可 。

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