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西红柿鸡蛋面怎么样做好吃又简单

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怎样做西红柿鸡蛋面片好吃
西红柿鸡蛋面
需要的食材
西红柿1个、鸡蛋2个、青菜2棵、平菇1大把、干面100克 。这里的分量是2个大人2个小孩吃的分量 。
制作过程
1、西红柿洗干净后，用小刀在轻轻在西红柿皮上划几刀 ， 放到锅里煮一下，剥去西红柿皮，在把西红柿切块，挖去西红柿籽，再切成细块 。
【西红柿鸡蛋面怎么样做好吃又简单】用西红柿做菜时，把西红柿籽跟西红柿皮去掉 ， 不仅可以减轻酸度，还能减少农药残留 。
2、平菇和青菜放到水中浸泡一会，再择洗干净，并沥干水分 。
3、锅内倒入少量油烧热 ， 下入西红柿块炒出汁，可以一边炒一边用锅铲按压成泥 。
4、往锅里倒入适量清水，盖上锅盖，大火煮开后，转小火再煮10分钟 ， 这样煮出来的汤汁更有味道 。
5、加入洗干净的平菇 。
6、再加入干面条，煮至面条断生 。
7、鸡蛋打到碗里，用筷子搅散 。
8、锅里面条断生后 ， 把鸡蛋液淋到面汤上，再用筷子稍微搅散 。
9、加入青菜，调入盐巴，青菜断生后即可关火 。
西红柿鸡蛋面的做法炒面怎么做好吃
主料
面条500克西红柿3个
鸡蛋3个青椒2个
辅料
葱姜少许盐3克
糖2克番茄沙司15克
鸡精1克水淀粉少许
西红柿鸡蛋面的做法步骤
1. 准备好所有的食材 。
2. 西红柿顶部划十字开水焯烫一下，去皮 。
3. 鸡蛋打散备用 。
4. 炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用 。
5. 再加点油爆香葱姜 。
6. 倒入切块的西红柿翻炒均匀 。
7. 加入番茄沙司 。
8. 加入糖 。
9. 再加盐 。
10. 把炒好的鸡蛋倒入 。
11. 再把切好的青椒倒入翻炒均匀 。
12. 加入少许水淀粉 。
13. 翻炒均匀关火 。
14. 汤锅中加入清水煮开放入面条煮熟 。
15. 煮好的面条捞入碗中加少许香油拌均匀，再把炒好的西红柿浇在上面即好 。
小贴士
炒好的西红柿鸡蛋可比平时炒菜盐要多加点，因为要拌面条吃 。
面条煮好拌上一些香油可防止面条粘连 。
西红柿鸡蛋面怎么做好吃
西红柿鸡蛋面的制作材料：
主料：面条,西红柿,鸡蛋
调料：盐,味精,香油,老姜片,葱花,香菜 。做法：
1、两个西红柿洗净切片 ， 两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎;
2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出;
3、另放油，油热爆香葱花姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点);
4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些) 。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油 。
5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗 ， 撒上香菜，香喷喷!
西红柿鸡蛋面的制法需注意:
虾仁切小?。兴浚?葱切末，西红柿去皮切小块
锅内留底油，姜丝和葱花爆香，入虾仁炒变色，加入西红柿炒软
加适量水煮开，放入挂面
面条煮熟后，加盐，淋入一个打散的鸡蛋
这也是一碗饱含爱心的面汤
，这个应该知道了吧？可以按以上方法多尝试几次 ， 希望做出美味的佳肴 。
美味的西红柿鸡蛋面怎么做好吃又简单，做
主料
面条 ：100
辅料
青菜 ：适量
油 ：适量
西红柿 ：1只
盐 ：适量
鸡蛋 ：2只
具体步骤
第一步
1.西红柿一只洗净
第二步
2.将洗净的西红柿切乍入盘备用
第三步
3.将青菜洗净入盘备用
第四步
4.油锅炒鸡蛋,然后装在盘里
第五步
5.油锅再炒西红柿片
第六步
6.炒出西红柿汁后,再倒入备好的鲜汤,
第七步
7.鲜汤,没有现成的就注青水一样,等烧开时下面下蛋下青菜,一并煮开即可出锅前洒上盐,或是自已喜爱的其它作料
烹饪技巧
西红柿要炸出汁才香,鸡蛋也可以不先煎,等开果再打散放时也可以
西红柿鸡蛋面怎么做?。?
番茄鸡蛋面的做法步骤：
主料：番茄3个、鸡蛋3个、面条150克 。
辅料：番茄酱2勺、白糖5克、生抽1勺、盐1勺 。
步骤：
1.先把三个鸡蛋打散搅匀，倒1大勺料酒，稍微搅拌一下就可以，这样一会儿炒的时候 ， 黄黄白白的才好看 。
2.锅内放油，油热倒入鸡蛋液 。
3.快速用筷子将鸡蛋滑散成小块，盛出待用 。
4.西红柿洗干净去梗，切块备用 。
5.锅内留底油放入葱花，倒入西红柿块 ， 煸炒一会 。
6.放入1匙白糖，1匙番茄酱，1匙生抽 ， 适量盐，半碗水 。
7.炒制汤汁变稠变红即可，倒入炒好的鸡蛋翻炒 。
8.起一锅水，水开后把面放进去煮，煮熟捞出即可 。
9.最后把熬好的西红柿鸡蛋汤浇在面条上 ， 撒上葱花即可 。

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