龙舌鱼粗鳞和细鳞哪个好
细鳞好 。
细鳞好 ， 磷质软，磷片中胶原蛋白含量高，烹饪之后口感好 。
做法如下：
1、把鱼洗净去内脏，用盐腌制一下 。
2、把姜切丝、蒜头切碎、葱、香菜切段 。
3、平底锅加油烧热放入姜丝蒜头炒到微黄鱼放进去，加水，再加盐 ， 盖上盖煮到差不多时，把葱、香菜放进去 。
细鳞黄鱼和粗鳞黄鱼的区别？
小黄鱼，体背较高,鳞片圆大、尾柄粗短,口宽上翘,眼睛较小 。
大黄鱼：体延长，侧扁 。金黄色 。
尾柄细长 。
鳞较小 ， 背鳍起点至侧线间具8-9行鳞 。
粗鳞黄鱼和细鳞黄鱼哪种好吃
通常情况下，细鳞黄鱼比粗鳞黄鱼更好吃 。细鳞黄鱼肉质更加细腻 ， 口感更鲜美 。
【粗鳞黄鱼和细鳞黄鱼哪个贵】值得注意的是，对于食物的口感和味道，个人口味和偏好可能会有所不同，因此哪种鱼更好吃可能因人而异 。
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