莴笋丝怎么炒好吃
1、原料：莴笋、胡萝卜 。2、调料：葱蒜、醋、糖、盐、鸡精 。3、做法：青笋和胡萝卜洗净切丝；锅中烧油 ， 先炒香葱蒜 ， 把青笋丝倒入锅中；再倒入胡萝卜丝；炒至莴笋丝微微变软，加盐、鸡精就可以出锅了 。4、小贴士：莴笋切的粗细和火柴棍差不多即可，切的太细口感不那么爽脆了 。莴笋的表皮很厚 ， 割的时候要反方向割，很容易割到手，最好扶持的手戴上保护手套 。莴笋怎么炒又脆又绿
用料
主料
莴笋1根
辅料
红尖椒
1个
调料
食盐
【莴笋怎么炒好吃又脆绿诀窍】1/4小勺
鸡精
1/4小勺
植物油
适量
炒莴笋的做法
1.将莴笋根部 ， 用小刀反方向切割，把外表的粗皮割掉
2.再将尾部细嫩的皮削干净，只留下内部青绿色的茎
莴笋怎么炒才好吃
1、将莴笋削皮，然后将莴笋洗净 ， 接着将莴笋切成薄片即可备用 。
2、将２克食盐放入到莴笋中，搅拌均匀后，腌制３分钟，时间到后，将腌出来的水倒掉即可备用 。
3、将锅烧热，然后放入适量冷油，将油烧到７成热时，将蒜末和辣椒酱放入到锅中 ， 小火炒１５秒 。
4、15秒后，将莴苣片放入到锅中，大火将莴笋炒３０秒后，再将少许食盐、胡椒粉、白砂糖放入到锅中，继续大火爆炒２０秒即可起锅食用 。
莴苣笋怎么炒好吃窍门
把莴苣削皮洗净，切成薄片，然后放开水中绰一下 ， 捞出控干 。锅内烧油，油热后加入蒜末爆香，然后倒入莴苣片翻炒，翻炒片刻，加入少许食盐，再炒几下即可关火，出锅前加入少许味精调味 。
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