商用厨房设计注意事项有哪些
1.商用厨房设备的设计首要就是安全原则，人生安全、社会安全为重中之重 。要确保设计产品的质量保证，商用厨房设备在设计上应考虑其在使用过程中符合人体安全原则，避免过多的尖锐设计，保障人在使用过程中的安全
2.厨房内的操作要有一个合理的流程，在厨房设备的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要 。再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到使用的方便程度，要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的酒店厨房设备 。
3.商用厨房设备要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房设备的内在质量 。
4.商用厨房设备表层应具有防火能力，正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成 。
5.商用厨房设备不仅要求造型、色彩赏心悦目，而且要有持久性 ， 因此要求有较易的防污染、好清洁的性能 。
商用厨房设计装修注意事项有哪些
注意事项——厨房空间
所有的厨房都是要有一定的空间的，不管是家用还是商用都是如此 。商用的话更要有稍微大一点的空间因为人多 ， 物品也多空间小就会显得非常混乱 。
注意事项——厨房目标
确定目标，商用厨房一般都是给顾客制作食物的 ， 其目的就是为了赚钱 。我们只有在明确的这个目的过后在整个装修设计上才能更加的合理 。不至于造成装修浪费的情况 。
注意事项——厨房方向
中西方餐饮文化的不同所以厨房上也会有一定的差距，所以对商用厨房设计的时候一定要考虑到发展方向 。
注意事项——厨房位置
厨房位置要选择的很好，一般建议在整个建筑的背面或者是地下室 。如果是地下室的话要做好通风措施 。
注意事项——设计合理
在对商用厨房设计的时候一定要考虑到效率这个问题，所以每个区域之间应该有一定的顺序，这样能很好的提高制作食物的效率 。
注意事项——住房餐具
厨房餐具是所有厨房都比不和少的 ， 一般商用厨房餐具的话尽量选择实用的，除非是为了打造特色厨房所需否则一般是选择宜清洁，寿命长，以安全节能和效率为目标 。
注意事项——厨房排放
【商用厨房设备设计都注意哪些】制作食物难免会产生油烟和污水，而油烟和污水的排放一定要设计合理 。要是三天两头的出问题那么生意也会收到影响的 。
商用厨房设备设计都注意哪些的内容就分享到这里。
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