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广东的沙茶牛肉怎么做

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沙茶牛肉怎么做
步骤1
准备食材：牛肉200克、沙茶酱1茶匙、姜1块、蒜3瓣、料酒1茶匙、盐1茶匙、油适量、小葱1根、生抽1茶匙、红尖椒30克、芹菜20克、胡萝卜20克 。
步骤2
胡萝卜切条 。
步骤3
红尖椒洗净切片 。
步骤4
芹菜切段 。
步骤5
牛肉洗净切片 。
【广东的沙茶牛肉怎么做】步骤6
姜切片 。
步骤7
蒜切片 。
步骤8
小葱切葱花 。
步骤9
碗中放入牛肉、料酒，拌匀腌制10分钟 。
步骤10
起锅倒油，油热加入蒜、姜，炒出香味 。
步骤11
然后加入牛肉、沙茶酱、生抽，翻炒3分钟 。
步骤12
接着加入胡萝卜、红尖椒、芹菜，翻炒至断生 。
步骤13
接下来加入盐调味 ， 最后撒上葱花即可 。
沙茶牛肉的做法 沙茶牛肉怎样做
1、准备主料：牛肉(后腿)(750克)，生菜(1000克) 。
2、调料：盐(6克)，沙茶酱(150克)，白砂糖(30克)，味精(3克)，辣椒油(10克)，芝麻酱(50克)，猪油（炼制）(80克) 。
3、将牛后腿肉洗净去筋 ， 按肉纹横切薄片，每片长10厘米 ， 盛于盘中 。
4、生菜择洗干净，分成两盘 。
5、将沙茶酱、熟猪油、香油、辣椒油、白糖粉拌匀成酱料，分盛两碗 。
6、把其中一碟以二汤50毫升和匀，也分成两碗 。
7、餐桌上置一碳炉，放上砂锅，下二汤、精盐、味精和酱料一碗，上盖，烧制 。
8、待汤沸后，将牛肉片和生菜分批放入，边涮边食，食时蘸酱为佐 。
沙茶牛肉怎么做好吃
沙茶牛肉是一道非常受欢迎的中式菜肴，它的口感鲜美 ， 香气扑鼻 ， 深受食客们的喜爱 。下面我将为您介绍如何制作一道美味的沙茶牛肉，并附上推荐理由、剧情介绍、豆瓣评分和经典台词 。
接下来，让我们来谈谈为什么沙茶牛肉好吃 。首先 ， 沙茶酱的独特香味能够为牛肉增添丰富的风味，使其更加美味可口 。其次，沙茶酱的辣味能够提升整道菜的口感，让人食欲大增 。此外 ， 沙茶牛肉的制作过程简单易学 ， 适合家庭聚餐或朋友聚会时制作 。
在豆瓣评分方面，《沙茶牛肉的故事》获得了8.5分的高分评价 。观众们对于电影中美食的呈现和故事情节的发展都给予了积极的评价 。他们认为电影通过美食这一媒介，成功地传达了对生活的热爱和追求梦想的勇气 。
沙茶牛肉怎么做制作沙茶牛肉的方法
1、食材：牛肉150克、芥蓝250克、蒜头2粒、红辣椒半根、料酒1茶匙、酱油1茶匙、沙茶酱1汤匙、生粉1汤匙、油适量、适量 。
2、芥蓝择去老叶 ， 在流水下冲洗干净，将芥蓝杆斜刀切片和叶子分开放置 。蒜头和红辣椒均切好备用 。
3、牛肉切片，依次倒入料酒，酱油，沙茶酱，生粉和少许油抓揉均匀，腌制一会 。
4、热锅倒油，放入腌好的肉片滑炒至变色后盛出 。
5、将锅洗净 ， 烧热倒油，放入蒜末煸香后 ， 先把芥蓝杆放下去翻炒几下，随即再倒入芥蓝叶一同翻炒 。
6、调入少许盐 ， 倒进刚才炒好的牛肉，撒上辣椒圈，翻炒均匀后便可出锅装盘 。
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