【马拉糕可以放冷冻保存吗? 马拉糕放冰箱可以保存多久】1、马拉糕放冰箱保质期是6到12个月 。
2、低温储存马拉糕是储存烹饪食物级常用的方法,保质期可以达到6到12个月 。其主要原理是通过低温有效地抑制微生物的生长和繁殖,降低酶的活性,减弱食物内的化学反应,较好的保持食品原有的风味和营养价值 。
3、低温储存马拉糕按其温度的不同可分为冷藏法和冷冻法,冷藏的温度是在冰点以上 。
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