这个四省交界处的城市，嗜辣如命，一口就上头！( 三 ) _衢州

枫溪水自北向南穿镇而过，这里生活着142种姓氏的居民，使用着13种方言，是国内唯一有百家姓氏的古镇。徽式的马头墙、闽式风格的土墙门落、江浙流派的屋脊里厅……三省建筑风格在这里交织。上了年纪的老砖墙总有一些颓然的破损，虽少了江南古镇的秀美矫情，却多了一分历史沉淀的苍凉。
/ 翁源村 /

隐于深山的翁源古村依旧保留着最原始素朴的模样。翁源古溪穿村而过，两岸依山势铺展着清一色的黄泥墙老房子，一座座院落借崖坎而立，岸边的铺子见证了村子过往的繁华。
03
嗜辣如命的美食哲学
一口就能让人上头
都说省际交界出美食天堂，衢州也不例外。青山碧水的自然环境使得“鲜”成为了当地菜最温柔的底色。

在大多数人的固有认知里，浙江人向来不太吃辣，唯独此地是个例外。在吴侬软语的江南水乡，衢州人的热情仿佛是与生俱来的，具体的表现形式，当属“万物皆可辣椒” 。

在衢州，每条街每条巷每家小餐馆，都会有“三头一掌”，鸭头尤甚。它颠覆了很多人对鸭头、兔头的看法。一口咬下，肉质酥烂，往嘴里一过，肉和骨头便能瞬间分离，伴随着浓郁的酱汁，吃起来，后劲立马上头，是辣、是鲜，那叫一个爽。

图源@吃货在衢州

▲开化菜市场上卖的酱，辣得五花八门@24季私享家
作为浙江食辣界的“扛把子”，衢州承包了整个江浙沪地区吃辣的上限

在衢州众多重口味小吃中，杜泽灌肠排名数一数二~灌肠出现于衢州的时间很难具体考证，但可以确定的是，自它出现后便牢牢抓住了衢州人的胃，捆住了衢州人的心。

“一座衢州城，半城烤饼香。”刚出炉的烤饼，外皮松脆带着葱香，撕开后，满眼的肉馅混着辣椒和肉汁缓缓流出，松脆的外皮，结合肥而不腻的五花肉，肉葱香、干菜香四溢，吃完后，整个口腔都还在回味。

图源@衢州研究社

本地人常说，出了衢州开化就再难吃到清水鱼——大抵是缺了钱江源头的好水。作为中国清水鱼之乡，何田乡清水鱼古法养殖技艺已经传承了600多年。每天只饮清冽源头活水，吃乡间水草的长大的鱼，肉质鲜美细嫩，根本不必放过多佐料。

04
衢州市图书馆

免费开放新馆临近
衢州市图书馆是一座综合性的公共图书馆，是衢州市文献收藏和服务中心。市图书馆于2018年年底搬迁至衢州市城站东路6号。2019年2月4日开馆，馆舍总面积3900平方米。图书馆实行免费开放，开展图书借阅、报刊阅览、信息咨询、电子阅览、送书下乡等服务，同时举办各类型读者活动，包括报告会、讲座、展览、知识竞赛、座谈会等。图书馆阅览座席293个，报告厅座席80人，阅读沙龙活动室有座席20个。