白兰地是蒸馏酒 。白兰的产生的原因，是在之前因为白葡萄酒在经过长时间的运输后，会发生变质的现象 。于是为了避免变质现象的发生，法国人便将白葡萄酒进行双蒸，以此来提高白葡萄酒中的酒精含量 。这种经过多次蒸馏的白葡萄酒就是白兰地 。不同的原料可以酿造出不同的白兰地，如苹果白兰地，樱桃白兰地等 。
【白兰地是什么酒，多次蒸馏的白葡萄酒就是白兰地】
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