1、腊肉焯水建议切块之后再焯 。
【腊肉焯水是整块还是切 腊肉焯水需要切吗】2、腊肉是腌制食物 ， 里面的盐分比较多 ， 先切成小块状然后再焯水能够很好的去除里面的盐分 ， 提升口感 ， 对健康有益 ， 整块焯水 ， 会出现外面不是很咸但是里面还残留大量盐分的情况 ， 无论是从口感还是健康方面都不利 。
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