1、不要超过2天，因为放的时间越长细菌越多 口感越差，色泽也不好 。有的蛋糕保质期更短，像慕斯蛋糕、奶酪类蛋糕冷藏时间最好不要超过1天 。
【蛋糕冷藏能放几天 下面一起来看看】2、另外，在冰箱存放蛋糕的时候有一些小诀窍：
用厨房专用纸巾（普通纸巾干净亦可）将蛋糕盖住；
把纸巾上喷些水，不需太多，潮湿即可；
把蛋糕放里原包装盒中；
然后再放入冰箱冷藏 。
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