1、热量会比油炸类的牛肉干热量稍低 ， 但是热量肯定不低 ， 因为经过风干 ， 碳烤 ， 水分大大流失 ， 再配以各类佐料 ， 热量差不多500大卡/100克 ， 减肥少吃 。
2、风干牛肉通常有三种叫法 ， “风干牛肉”、“风干牛肉干”、“牛肉干” 。牛肉干源于蒙古铁骑的军粮 ， 携带方便 ， 并且有丰富的营养 。被誉为“成吉思汗的行军粮” 。
【风干牛肉干热量 是多少呢】3、用黄牛肉腌制而成的肉干 ， 牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸 ， 既保持了牛肉耐咀嚼的风味 ， 又久存不变质 。牛肉干的制作首先要选择上等的原料 ， 其次是制作工艺和制作的时间 ， 晒干时还得考量日照的时间 。道道工序都得紧密把关 。
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