小贴士：保证每天吃足够深色蔬果的好方法
1.将切碎的深绿色叶菜或红黄色蔬菜加入主菜 ， 增加色泽 。
2.每个月尝试一种新的深色蔬果 ， 看一些相关的食谱 ， 增加料理方式 。
3.西蓝花、玉米等可以焯熟放在冰箱中随时取用 。
4.冰箱中常备一些深色蔬果 ， 比如荷兰豆、菠菜、胡萝卜、橘子、木瓜等 ， 可以预处理好放在冰箱中备用 。
5.如果是吃沙拉 ， 尽量选择深色的蔬菜水果 ， 比如橘子、西红柿、苦菊、甘蓝等 。
本文由上海市疾病预防控制中心健康危害因素监控所副所长朱珍妮进行科学性把关 。
【怎样吃蔬果才能保证摄入的质和量？】
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