1、干货保存 。燕窝干品可以放在散光下或者通风处晾干，再密封保存，或者加入一包干燥剂，并放在通风无潮的地方保存 。若出现发霉现象，可用牙刷清水再风干 。
【燕盏怎样保存 燕窝盏怎么保存】2、湿货保存 。燕窝湿品可以先放入干净密封，且防水、防油的容器中，再放入冰箱冷藏保存，一般可存放7-14天左右 。若因处理不当而出现轻微发霉现象，可用牙刷蘸清水轻轻擦拭，吹干后再保存，不会影响食用；若发霉处已经变黑，就不能食用 。
3、成品保存 。燕窝在炖煮后没有食用完，可以放入碗中用保鲜膜密封，直接放入冰箱的保鲜层中存放，但需尽量在3天内食用完 。
4、浓缩保存 。未开封的燕窝买回后可直接放入冰箱冷藏保存，若开封就需尽快食用完 。
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