兰州的特产有皋兰软儿梨、安宁白凤桃、兰州牛肉拉面、榆中大白菜、榆中菜花、兰州百合、兰州牛肉拉面、兰州软儿梨、兰州白兰瓜、麻皮醉瓜、金妈妈杏、烫面饼子、苦水烟丝、兰州黑瓜子 。
皋兰软儿梨
软儿梨又名化心、香水，这是一种特色产品，深受人们喜爱的梨中佳品 。其清香、醇甜、冰凉、爽口、沁人心脾 。皋兰软儿梨独具特色的是树龄越长，果肉越细，果皮越薄，品质越好 。
安宁白凤桃
安宁白凤桃果实中大或较大，近圆形，底部稍大，果顶圆，中间稍凹，梗洼深而中广，缝合线浅 。果面黄白色，阳面鲜红，皮较薄，易剥离，肉质乳白，近核少量红色 。有香味，粘核，鲜食，品质优 。
兰州牛肉拉面
【兰州的特产都有什么，兰州特产小吃可携带的】
兰州牛肉拉面是兰州传统美食，所谓老汤是煮牛肉时放凉已经成了肉冻的胶体状物，鲜美无比，此汤乃是做牛肉面的上品 。兰州拉面以“一清(汤)、二白(萝卜)、三红(辣子)、四绿(香菜蒜苗)、五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉拉面的标准 。
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