1、地瓜去皮、切块 ， 上锅蒸熟（用筷子能插透即可） 。
2、晾凉稍温 ， 将地瓜捏成泥 。放入发酵粉 ， 搅拌均匀 。
3、放入面粉 ， 和成面团 。静置 ， 醒发至两倍大黑木耳泡发 。
4、粉丝泡发 ， 黑木耳剁碎粉丝切小段 ， 胡萝卜去皮 。
5、胡萝卜用刨丝器刨丝（可以再次切碎）放入少许盐 ， 搅拌 ， 放置5分钟 。
6、大葱切碎胡萝卜腌渍完成 ， 用布将水挤出 。
7、将所有材料放在盆内 ， 放入虾皮 ， 盐、胡椒粉、香油、鸡精、食用油 。
8、搅拌均匀 ， 调成包子馅面团发至两倍大 。
9、取出反复揉成光滑的面团 。
10、将其搓成细条 ， 揪成小面剂擀成中间厚 ， 边缘薄的包子皮 。
11、填上馅料 ， 包成柳叶包形状蒸锅放水 ， 篦子抹油 ， 将包子码入锅内 。
12、火烧开 ， 出热气后 ， 根据包子大小 ， 10分钟左右 ， 关火 。
【番薯包的配方 你都了解吗】13、盖盖子 ， 焖5分钟 ， 关火即可 。
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