【土豆肉丸子的做法 土豆肉丸子怎么做】1、土豆去皮切片 ， 上蒸锅蒸软 ， 赶成土豆泥 。
2、肉馅炒熟 。
3、把熟的肉馅 ， 土豆泥 ， 鸡蛋 ， 淀粉 ， 放在一起搅拌均匀 ， 最后放上馒头屑 。
4、搅成用手拿不会掉的那种成度就行 。
5、锅里到油 ， 记得要多到点 ， 丸子下油锅不要马上翻动 ， 要不然丸子会散的 。
6、最后丸子出锅 ， 味道棒棒的 。
7、无论炸什么样的丸子 ， 里面一定放点馒头屑 ， 这样出锅才会松软 ， 要想丸子香点可以放肉汤或者猪油 ， 今天的丸子我有放肉汤 ， 肉汤是以前炖肉剩下的 ， 可以冻冰箱 。
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