美食+店铺 顺德美食打卡指南( 二 )


觅食推荐
?阿多私房菜(地址:高上街龙眼村南巷3号)
?顺德老字号 ? 麦家庄私房菜(地址:陈村镇敬龙院北邻)
八、煎焗鱼嘴
顺德谚语 , “大鱼头、扁(鲢)鱼腹 , 鲩鱼尾” , 是形容鱼最精华的部分 , 顺德煎焗鱼嘴是采用 , 鳙鱼(大头鱼)的鱼嘴 , 先腌味 , 再落镬煎至两面金黄 , 最后溅酒而焗 , 其味香浓多汁、酒香醉人 。
九、煲仔饭
在顺德 , 煲仔饭的锅巴焦脆 , 中间的米粒粒粒分明 , 将米饭、酱汁、肉一并送入口 , 真是不要太满足!!!!
觅食推荐
? 红星光发煲仔饭(地址:容桂文海西路41号)
十、打边炉
顺德人吃火锅 , 讲究吃一个本味 , 追溯食物最原始的鲜味 , 打边炉就是对这种吃法淋漓尽致的体现 。尤其是在寒冷的冬天 , 和家人闲坐 , 一起享受打边炉的美味 , 那真是暖到心窝里!
觅食推荐
? 松记打边炉(地址:合祥路3号(联合电子厂对面))
十一、醉鹅
醉鹅是顺德一大创新 , 鹅肉容易让人感觉肥腻 , 加酒焖煮可以去腥解腻 , 顺德人发现这种“喝了酒”的鹅 , 简直好吃到出神入化!用十多元一瓶的 , 顺德红米酒做出来的醉鹅 , 更有顺德味道哦~
觅食推荐
? 鹅醉好(地址:永兴樟甲西苑路一巷1号)
十二、蚬肉生菜包
味道鲜美的蚬肉搭配健康爽脆的生菜自包自吃 , 方知佳味出自天然 。
觅食推荐
?猪肉婆私房菜(地址:展业路31号)
?水仙头私房菜(地址:良逢路君临名邸西门西行150米路南)

推荐阅读