成都美食排行榜 成都美食排行榜前十名的店( 二 )
【成都美食排行榜 成都美食排行榜前十名的店】成都没有特别吃某些肉的习惯 ， 但二姐兔J在成都很有名气 ， 它最有名是免丁肉多骨头少 ， 不加兔头 ， 佐料加有二姐特殊的配法 ， 香鲜可口 。二姐的“兔”系列中还有五香卤兔、红板兔、麻辣兔丁 。
九、酸辣豆花
豆花应该是各地人都爱的一道菜品 ， 而成都的豆花还不-样 ， 成都的豆花一般是酸辣味儿的 。豆花开始是很多小贩挑着挑子沿街叫卖 ， 如今成都的豆花早已进入各大饭馆 ， 变成人们口中赞不绝口的精品！
十、三大炮
三大炮当属成都名小吃中最具特色的一个 ， 由于名字取的特别 ， 很多外地人来了成都 ， 都是直接去找三大炮 。三大炮的名字跟制作过程有关 。三大炮是用糯米制作的 ， 制作大炮的时候 ， 厨师会把操好的糯米球扔到案板上面 ， 糯米球便会顺着案板“铛、铛、铛"弹三下 ， 落到锅里面煮 。煮好的三大炮非常具有弹性 ， 非常滑口 。
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