步骤1
食材：鲫鱼1条、芹菜1段、小葱1根、生姜1块 。辅料：香糟汁1碗、盐1茶匙、料酒1茶匙、油适量 。
步骤2
芹菜洗净切段，小葱切段，姜切末 。
【香糟鲫鱼怎么做 香糟鲫鱼的做法】
步骤3
鲫鱼处理干净，加入盐、料酒、加入芹菜、葱段、姜末拌匀 。
步骤4
腌制10分钟 。
步骤5
热过下油，下入腌好的鲫鱼，炸至香酥 。
步骤6
捞出，盛入盘中，淋上煮开的香糟汁即可 。
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